🌟蒸好后淋上生抽、老抽美味可口。的做法鸡蛋羹，
发布时间：2025-05-08 12:01:37来源：
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——鸡蛋羹！💖鸡蛋羹不仅口感细腻滑嫩，而且做法超简单，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。
首先准备好食材：两个新鲜的土鸡蛋、适量温水和少许盐。将鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5，这样能让鸡蛋羹更加嫩滑哦～✨然后用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，这样蒸出来的鸡蛋羹表面会更光滑。接着盖上一层保鲜膜或盖一个小盘子，防止蒸汽滴入影响口感。
把装有蛋液的碗放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸约8-10分钟即可。蒸好后不要急着揭开盖子，让鸡蛋羹再焖几分钟，保证它完全熟透且质地细腻。最后一步才是点睛之笔：淋上几滴香醇的生抽和少许老抽调色，再撒上一点点葱花点缀，瞬间香气四溢！🍴✨
这道鸡蛋羹软嫩鲜香，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常适合全家人一起品尝哦～🌟
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