✨酱汁茄瓜的做法 | 色香味俱全的家常美味✨
发布时间：2025-05-09 11:50:57来源：
🍲 准备食材
首先，我们需要准备好新鲜的长茄子、蒜末、生抽、老抽、糖、醋和水淀粉。茄子洗净后切成长条状，这样更方便入味哦！💡
🔥 制作步骤
1️⃣ 将茄子用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。这样做能让茄子更嫩滑，口感更好！
2️⃣ 锅中倒入适量油，将茄子煎至两面金黄后盛出。金黄色的茄子看起来就超级诱人，是不是已经流口水啦？🤤
3️⃣ 另起锅热油，爆香蒜末，加入生抽、老抽、糖和醋调成的酱汁，再倒入适量清水烧开。酸甜咸香的味道瞬间弥漫整个厨房！🌸
4️⃣ 将煎好的茄子放入锅中，翻炒均匀，让每根茄子都裹满酱汁。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！
🍴 小贴士
记得控制火候，避免茄子煮得太软烂，保持它的脆嫩口感哦！这样一道酱汁茄瓜就完成啦，快去试试吧～😋
🌟 一道简单又美味的酱汁茄瓜，绝对是餐桌上的亮点！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！🌈
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