🌟有肉味儿的素菜扁豆炒土豆，简单又美味！😋
发布时间：2025-05-10 02:29:11来源：
今天给大家分享一道特别受欢迎的家常素菜——扁豆炒土豆。虽然名字听起来很素，但吃起来却有肉的香味，绝对是素食爱好者的福音！🍴
首先准备好食材：新鲜的扁豆和土豆是主角，再准备一些葱姜蒜提香。先把土豆切片泡水去淀粉，这样炒出来更脆爽；扁豆则需要掐头去尾，清洗干净备用。准备工作完成后，热锅凉油，先爆香葱姜蒜，接着放入土豆翻炒至边缘微黄，再加入扁豆一起翻炒。🔥
调味也很关键，加入适量生抽、老抽调色，再来点蚝油增加鲜味，最后撒上一点五香粉或胡椒粉，瞬间让这道素菜有了“肉感”。整个过程不需要加鸡精或味精，食材本身的香味已经足够浓郁。🌿
出锅前记得尝一下咸淡，最后淋上几滴香油增香。一盘香气扑鼻、色泽诱人的扁豆炒土豆就完成啦！🌈无论是搭配米饭还是馒头，都让人胃口大开。快试试吧，健康又满足！💪✨
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