蒜蓉扇贝的做法——简单几步成为烹饪高手
发布时间：2025-02-21 09:07:48来源：
蒜蓉扇贝的做法——简单几步成为烹饪高手
蒜蓉扇贝是一道色香味俱全的海鲜佳肴，不仅美味可口，而且制作过程也相对简单，非常适合家庭聚餐时尝试。
首先，准备新鲜的扇贝和适量的大蒜。将大蒜剥皮后切成细末，备用。接着，将扇贝清洗干净，去除泥沙和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分。
取一小碗，将切好的蒜末与少量的盐混合均匀，制成蒜蓉。在平底锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入蒜蓉爆香，直至散发出浓郁的蒜香味。
随后，将处理好的扇贝放入锅中，用中小火快速翻炒几下，让扇贝充分吸收蒜蓉的香气。待扇贝略微变色，即可加入少许生抽调味，并快速翻炒均匀。
最后，撒上一些葱花作为点缀，即可出锅装盘。这样一道美味的蒜蓉扇贝就完成了，其鲜美的味道定会让家人赞不绝口。
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