海瓜子怎么做 —— 原汁原味的家常烹饪技巧
发布时间：2025-02-22 12:47:02来源：
海瓜子，一种鲜美的海鲜，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的海瓜子。
首先，准备新鲜的海瓜子一斤，用清水洗净后浸泡半小时，让其吐出泥沙。接着，烧开一锅水，将海瓜子倒入沸水中焯烫约两分钟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入适量蒜末和姜片爆香，随后加入海瓜子快速翻炒几下，再撒入少许料酒去腥增香。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。这样一道简单又美味的海瓜子就完成了。这道菜色香味俱全，保留了海瓜子的原汁原味，是餐桌上的一道佳肴。
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