糙米的做法及营养价值解析
发布时间：2025-02-24 06:24:42来源：
糙米是一种营养丰富的全谷物食品，与白米相比保留了更多的纤维和营养成分。以下是糙米的简单做法：
首先，将糙米用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。接着，将洗净的糙米放入锅中，按照1:2的比例加入水（即1杯糙米需要2杯水），浸泡约30分钟以帮助其更好地煮熟。浸泡后，将火开至中高，待水沸腾后转小火慢炖。期间不要频繁揭开锅盖，以免水分过快蒸发。大约20分钟后，关火，让糙米在余温下继续焖煮10分钟。最后，打开锅盖，用筷子轻轻搅拌，使糙米松散即可。
糙米不仅口感独特，还富含膳食纤维、维生素B群、矿物质等营养成分，有助于促进消化，降低胆固醇，维持血糖稳定。长期食用对健康大有裨益。
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