绿豆汤做法——清凉解暑必备良方
发布时间：2025-02-26 21:50:19来源：
绿豆汤作为一道传统的消暑佳品，不仅口感清爽，还能帮助人体清热解毒。下面将详细介绍制作绿豆汤的步骤，让你轻松在家就能享受到这道美味。
首先，准备适量的绿豆，一般一人份大约需要50克左右。将绿豆清洗干净后，用清水浸泡约2小时，这样可以让绿豆更容易煮熟，同时也能去除一些杂质和豆腥味。
接着，将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，水量要没过绿豆约两指宽。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌，防止糊底。根据个人口味的不同，可以在绿豆汤快熟时加入适量冰糖或蜂蜜调味，喜欢更加清凉口感的朋友还可以加入少量的薄荷叶或者柠檬片。
最后，待绿豆煮至软烂，汤汁变得浓稠时即可关火。让其自然冷却后，放入冰箱冷藏2-3小时，这样饮用起来会更加清凉爽口。
按照以上步骤，你就可以轻松制作出一碗既美观又健康的绿豆汤了。炎炎夏日里，来上一碗自制的绿豆汤，既能解渴又能解暑，是再好不过的选择了。
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