西兰花的家常做法
发布时间：2025-03-03 01:13:36来源：
西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，不仅口感鲜美，而且烹饪方法多样。下面介绍几种简单易学的西兰花家常做法。
清炒西兰花
材料：
- 西兰花 1颗
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 准备材料：将西兰花洗净，切成小朵；大蒜切片。
2. 焯水：锅中烧开水，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯水约1分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制：热锅凉油，下入大蒜片爆香，随后加入西兰花快速翻炒均匀。
4. 调味：根据个人口味加盐调味，炒至西兰花熟透即可出锅。
蒜蓉烤西兰花
材料：
- 西兰花 1颗
- 大蒜 5瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法：
1. 准备材料：西兰花洗净切小朵，大蒜剁成蒜蓉。
2. 腌制：将西兰花与蒜蓉、橄榄油、盐、黑胡椒粉混合均匀，腌制10分钟。
3. 烤制：预热烤箱至200℃，将腌好的西兰花平铺在烤盘上，烤约15分钟或至表面微焦即可。
这两种家常做法既保留了西兰花的原汁原味，又增加了丰富的口感，非常适合日常家庭烹饪。
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