【求番茄米线做法】番茄米线是一道酸甜开胃、营养丰富的美食，深受许多人的喜爱。它结合了番茄的酸爽和米线的滑嫩，搭配各种配料，口感层次丰富。以下是对“求番茄米线做法”的总结与详细步骤说明。
一、总结
番茄米线的做法并不复杂，主要需要准备番茄、米线、鸡蛋、葱花等基础食材，并根据个人口味添加肉类或蔬菜。整个过程包括煮米线、炒番茄酱、加入配料和调味等步骤。下面将通过表格形式详细列出所需材料、步骤及注意事项。
二、番茄米线做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 番茄2个、米线100克、鸡蛋1个、葱花适量、蒜末少许、盐、糖、生抽、食用油、清水 |
| 工具 | 炒锅、汤锅、漏勺、碗、筷子 |
| 步骤 | 1. 米线煮熟后过冷水备用； 2. 番茄切块，鸡蛋打散； 3. 热锅凉油，爆香蒜末； 4. 加入番茄翻炒出沙； 5. 加入适量水煮沸，调入盐、糖、生抽； 6. 放入米线和鸡蛋液，搅拌均匀； 7. 撒上葱花即可出锅。 |
| 小贴士 | - 番茄可提前去皮更易出汁； - 喜欢酸味可多加一点糖； - 可加入火腿、豆腐等增加口感； - 米线煮的时间不宜过长，以免断条。 |
三、总结语
番茄米线不仅做法简单，而且味道鲜美，适合家庭日常制作。只要掌握好番茄的炒制时间和调料的比例，就能轻松做出一碗美味的番茄米线。无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择。希望这份做法能帮助你成功制作出属于自己的番茄米线！
