糖蒜的做法 最正宗的做法✨
发布时间：2025-05-09 01:43:27来源：
糖蒜是一道深受大家喜爱的传统小菜，不仅开胃解腻，还能增进食欲。制作糖蒜的关键在于选材和腌制的时间把控，下面教大家最正宗的做法！
首先准备新鲜的大蒜，选择个头均匀、外皮完整的大蒜最为理想。将大蒜剥去外皮后，用清水洗净并晾干表面水分。接着准备糖、醋、盐和少许花椒等调味料，按照一定比例混合熬制成糖醋汁。待糖醋汁冷却至温热时，将处理好的大蒜放入密封罐中，倒入调好的糖醋汁，确保每颗大蒜都被汁液覆盖。最后盖紧盖子，放置阴凉处腌制一个月左右即可食用。
腌制期间需定期检查罐内液体是否足够，必要时可补充一些糖醋汁。经过长时间的浸泡，糖蒜会变得酸甜适口，晶莹剔透，非常适合搭配各种菜肴或作为日常零食享用。快试试吧！😋
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