可乐排骨的做法 🍗🥤
发布时间：2025-05-09 12:15:54来源：
前言
夏天到了，家里餐桌上总少不了几道色香味俱全的家常菜。今天给大家分享一道简单又美味的经典菜肴——可乐排骨！这道菜色泽红亮，甜中带咸，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。而且制作过程非常方便，即使你是厨房新手也能轻松上手。
材料准备
首先准备好所有需要的食材：新鲜猪肋排500克、一瓶330毫升的可乐、生姜几片、蒜瓣若干、生抽、老抽、料酒和少许盐即可。排骨最好提前用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少腥味。
烹饪步骤
1️⃣ 将排骨冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去除杂质，煮至浮沫出现后捞出沥干水分备用。
2️⃣ 锅中倒入少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入排骨翻炒均匀。
3️⃣ 倒入适量生抽、老抽调色调味，并加入可乐没过排骨。大火烧开后转小火慢炖约40分钟，期间注意翻动防止粘锅。
4️⃣ 最后根据个人口味加盐调味，待汤汁浓稠时即可关火装盘啦！
小贴士
- 焯水时一定要冷水下锅，这样能更好地去除异味。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加可乐用量哦！
结语
一道简单又诱人的可乐排骨就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的家人也感受这份甜蜜与幸福！💖
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