荠菜煮鸡蛋的做法 🌿🥚
发布时间：2025-05-09 15:58:43来源：
春天来了，正是吃荠菜的好时节！荠菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，对身体特别好。今天就来教大家如何用荠菜煮出一锅香喷喷的鸡蛋汤吧！💕
首先，准备好新鲜的荠菜和鸡蛋。将荠菜摘洗干净，放入沸水中焯一下，去除草腥味。接着捞出沥干水分，切成小段备用。然后打几个鸡蛋到碗里，加少许盐搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒散成金黄色的小块，盛出备用。
接下来就是关键步骤啦！在同一个锅里加入适量清水，水开后放入切好的荠菜，稍微煮几分钟。然后把炒好的鸡蛋倒进去，搅拌均匀，再根据个人口味加入适量盐调味。最后撒上一些葱花提香，就可以关火啦！一碗清香扑鼻、营养丰富的荠菜煮鸡蛋就完成啦！✨
这道菜简单易做，非常适合家庭日常食用，尤其是春天的时候，多吃点荠菜还能清热解毒哦！🌟
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