【咖喱风味米果的做法】咖喱风味米果是一种结合了传统米果与印度咖喱风味的创意小吃，外酥内脆，香气浓郁，深受喜爱。制作过程简单，食材常见，适合家庭制作。以下为详细做法总结。
一、做法总结
1. 准备材料：主要包含糯米粉、水、食用油、咖喱粉、盐等。
2. 和面：将糯米粉与水混合，揉成光滑面团。
3. 成型：将面团分割成小剂子，压扁或捏成特定形状。
4. 油炸：在热油中炸至金黄酥脆。
5. 调味：撒上咖喱粉、辣椒粉等调味料，搅拌均匀。
整个过程大约需要30分钟，操作简单，成品香脆可口，适合下午茶或零食时间享用。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备糯米粉、水、食用油、咖喱粉、盐 | 糯米粉 200g、水 100ml、食用油 30ml、咖喱粉 10g、盐 5g | 可根据口味调整用量 |
| 2 | 将糯米粉与水混合，加入少量食用油，揉成光滑面团 | - | 面团不宜太湿，可适当加粉 |
| 3 | 将面团分成小剂子，用手掌压扁或捏成圆形 | - | 形状可根据喜好调整 |
| 4 | 在热油中炸至表面金黄、内部熟透 | 油适量 | 油温控制在160-180℃为宜 |
| 5 | 捞出沥油后，趁热撒上咖喱粉、辣椒粉等调味料 | 咖喱粉、辣椒粉、盐 | 可根据个人口味添加其他调料 |
三、小贴士
- 米果炸好后应立即调味，否则容易回软。
- 若想更健康，可用空气炸锅代替油炸。
- 咖喱粉可根据喜好选择不同种类，如黄咖喱、红咖喱等。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的咖喱风味米果，既保留了传统米果的口感，又增添了咖喱的独特风味，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。
