【盐焗鸡胗烤箱版超级简单的做法】盐焗鸡胗是一道传统的粤菜，外皮香脆、内里鲜嫩，深受食客喜爱。而使用烤箱制作的版本，不仅保留了传统风味，还更加简单快捷，适合家庭操作。以下是对“盐焗鸡胗烤箱版超级简单的做法”的总结与整理。
一、
盐焗鸡胗的传统做法通常需要使用粗盐进行腌制和焗制，但使用烤箱可以省去繁琐的步骤，只需提前腌制鸡胗，再放入烤箱中烘烤即可。这种方法不仅操作简单，而且能够保持鸡胗的口感和香气。以下是具体的操作步骤和所需材料，适合新手快速上手。
二、制作步骤及材料表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备鸡胗 | 鸡胗 500g | 建议选用新鲜鸡胗，洗净后切块或整只使用 |
| 2 | 腌制鸡胗 | 盐 2汤匙、五香粉 1茶匙、黑胡椒 1/2茶匙、蒜末 1勺、姜末 1勺、料酒 1汤匙 | 腌制时间建议30分钟以上，可冷藏更佳 |
| 3 | 烤箱预热 | 烤箱 200℃ | 提前预热10分钟 |
| 4 | 放入烤盘 | 将腌好的鸡胗摆放在烤盘上 | 可垫一层锡纸方便清理 |
| 5 | 烘烤 | 烤箱中层，200℃烤15-20分钟 | 中途翻面一次，确保均匀受热 |
| 6 | 上色（可选） | 烤好后刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水=1:1） | 增加色泽和香味 |
| 7 | 完成 | 烤至表面微焦、香气四溢即可取出 | 冷却后食用更佳 |
三、小贴士
- 鸡胗腌制时间越长，味道越入味。
- 烤箱温度和时间可根据自家烤箱实际情况调整。
- 若喜欢更酥脆的口感，可延长烘烤时间5-10分钟。
- 烤好后稍微冷却一下再食用，口感更佳。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出美味的盐焗鸡胗，既保留了传统风味，又提升了制作效率。无论是作为下酒菜还是家常小吃，都是不错的选择。
