【玉米土豆山药排骨汤的做法】玉米、土豆、山药和排骨的组合，是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。这道汤不仅适合秋冬季节饮用，还能补充体力、增强体质。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 排骨 | 500克 |
| 玉米 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 山药 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 排骨洗净后焯水：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
- 玉米切段，土豆和山药去皮切块，保持大小适中。
2. 炖煮汤底
- 将排骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入蔬菜
- 待排骨炖至软烂后，加入玉米、土豆和山药，继续炖煮20-30分钟，直至蔬菜变软。
4. 调味
- 根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可。
三、营养价值
| 食材 | 营养价值说明 |
| 排骨 | 富含蛋白质和钙质，有助于强健骨骼 |
| 玉米 | 含有丰富的膳食纤维和维生素B族 |
| 土豆 | 含碳水化合物和钾，能补充能量 |
| 山药 | 具有健脾养胃、增强免疫力的作用 |
四、小贴士
- 排骨焯水可以去除腥味，使汤更清澈鲜美。
- 若喜欢口感更细腻，可在炖煮后期加入少许枸杞或红枣提味。
- 汤品可提前熬好，冷藏保存，第二天加热食用更香浓。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗美味又健康的玉米土豆山药排骨汤。这道汤既适合家庭日常饮用，也适合在朋友聚会时作为一道暖心的汤品。
