【紫薯糯米小丸子的做法】紫薯糯米小丸子是一道色香味俱全的甜点，外皮软糯，内馅香甜，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200g | 建议使用糯米粉，口感更软糯 |
| 紫薯粉 | 30g | 可根据个人口味调整，增加颜色和风味 |
| 温水 | 150ml | 逐渐加入，避免过湿 |
| 红豆沙/芝麻馅 | 适量 | 可根据喜好选择馅料 |
| 食用油 | 少许 | 涂在手上防止粘连 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉和紫薯粉混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。 |
| 2 | 面团揉至不粘手后，分成小剂子，每个约30克左右。 |
| 3 | 取一个小剂子，用手掌压扁，包入适量的红豆沙或芝麻馅，捏紧封口。 |
| 4 | 手上抹一点食用油，将包好馅的小丸子搓圆，确保表面光滑。 |
| 5 | 锅中烧开水，放入小丸子，中火煮约8-10分钟，待浮起即可捞出。 |
| 6 | 可根据喜好搭配糖水、牛奶或椰奶食用，味道更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜太湿 | 否则不易成型，可逐步加水调整 |
| 包馅时不要过多 | 否则容易破裂，影响美观和口感 |
| 煮制时间控制 | 煮太久会变硬，建议观察状态及时捞出 |
| 可提前冷藏 | 若一次做多，可放冰箱保存，吃前再加热 |
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的紫薯糯米小丸子。不仅适合家庭聚餐，也适合作为下午茶点心，带来满满的幸福感。希望这份简单明了的指南能帮到您！
