【肯德基同款蛋挞的做法】想要在家做出和肯德基一样香脆可口的蛋挞吗？其实只要掌握好配方和制作技巧，就能轻松复刻出美味的蛋挞。以下是一份简单易懂、成功率高的蛋挞做法总结。
一、蛋挞主要材料（约12个）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 炼乳 | 40g |
| 细砂糖 | 30g |
| 淡奶油 | 60ml |
| 蛋挞皮 | 12个 |
二、制作步骤
1. 准备蛋挞皮：将蛋挞皮放入模具中，轻轻按压底部，确保贴合模具。
2. 混合蛋液：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌至糖完全溶解。
- 加入牛奶、炼乳和淡奶油，继续搅拌均匀，过筛一次以去除气泡。
3. 倒入蛋挞皮：
- 将过滤后的蛋液倒入已准备好的蛋挞皮中，大约8分满即可。
4. 烘烤：
- 烤箱预热至200℃，将蛋挞放入中层，烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色且微微鼓起。
5. 冷却享用：取出后稍微冷却几分钟，口感更佳。
三、小贴士
- 蛋液不要倒得太满，避免烘烤时溢出。
- 使用新鲜鸡蛋，口感更佳。
- 炼乳可以增加蛋挞的甜度和香味，但可根据个人口味调整。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，注意观察颜色变化。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 肯德基同款蛋挞 |
| 食材 | 鸡蛋、牛奶、炼乳、糖、淡奶油、蛋挞皮 |
| 制作难度 | 简单 |
| 烘烤温度 | 200℃ |
| 烘烤时间 | 15-20分钟 |
| 口感特点 | 外酥内滑，香甜浓郁 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出媲美肯德基的蛋挞啦！无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都非常合适。快去试试吧！
