【马苏里拉芝士是什么】马苏里拉芝士（Mozzarella）是一种源自意大利的乳制品，以其柔软、湿润的质地和温和的奶香而闻名。它常用于制作披萨、沙拉、三明治以及各种意大利传统菜肴。由于其独特的口感和多样的用途，马苏里拉芝士在全球范围内广受欢迎。
以下是对“马苏里拉芝士是什么”的详细总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 马苏里拉芝士 |
| 英文名称 | Mozzarella |
| 原产地 | 意大利 |
| 主要原料 | 牛奶或水牛奶（传统做法） |
| 类型 | 新鲜奶酪（未经过长时间熟成） |
| 质地 | 柔软、湿润、富有弹性 |
| 风味 | 温和、略带甜味，奶香浓郁 |
| 常见用途 | 披萨、沙拉、三明治、意面、烤蔬菜等 |
| 保存方式 | 冷藏，通常在盐水中保存以保持新鲜度 |
| 是否含乳糖 | 含有少量乳糖（适合多数人食用） |
| 热量 | 约300千卡/100克（视类型而定） |
马苏里拉芝士分为多种类型，如常见的“白马苏里拉”（Bocconcini）、“马苏里拉奶酪球”（Mozzarella Balls）以及使用水牛奶制作的“Mozzarella di Bufala”。其中，水牛奶版本因其更丰富的风味和细腻的口感而被视为高端产品。
总体来说，马苏里拉芝士不仅是一种美味的食材，更是意大利饮食文化的重要组成部分。它的独特性质使其成为许多经典菜肴不可或缺的元素。
